En esta sección, el News de Beber, Comer y Viajar (BCV), vamos a ir mostrando todos los grandes valores culinarios que se desempeñan en nuestra querida Misiones. A decir verdad, hay tantos que se pierden en la vorágine de la internet, y muchas veces cuando necesitamos un servicio terminamos eligiendo casi siempre lo mismo. Sépanlo, Misiones Invita es el lugar donde vamos a mostrar a todos los que tengan un producto, servicio, lugar, novedad, curiosidades, materias primas, etc. es también el lugar donde los protagonistas del mundo de la Gastronomía, las Bebidas y el Turismo son de la casa. Hoy presentamos a Misiones a la Leña.

misiones-a-la-lena-grupo-de-gatronomia-carnes-a-la-brasa-bcv-primer-portal-de-gastronomia-bebidas-y-turismo-de-misiones-al-mundo
  • facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Gmail
  • LinkedIn

EL FUEGO

Algo tan sencillo y complejo a la vez, creado o descubierto por el hombre hace millones de años trayendo con si la cocción y de su mano la cocina, reuniones y festejos. El asado sin dudas es uno de los primeros y más antiguos métodos de cocción, pero no por ello es fácil o sencillo. Así como un anciano trae en sus adentros recuerdos, anécdotas y miles de secretos. Secretos de los mejores cortes para cocciones cortas o largas, secretos de las mejores leñas, distancias en las cuales debe reposar las carnes en el asador, los mejores aderezos y acompañamiento para cada tipo de carne.

Hoy a pesar de los siglos que pasaron de ese primer fuego, de ese primer trozo de carne asada, el espíritu ancestral sigue formando parte de nuestras vidas con el mismo propósito. Acobijarnos al calor de las llamas y observar como el asador acomoda las carnes con el mismo amor que una madre acomoda a su niño en sus brazos, y posa sus manos sobre ella para sentir su temperatura. Y la vuelve a acomodar, agrega más leña al fuego de ser necesario para que esta llegue a su total cocción con un bronceado parejo e inigualable.

Todos por el mismo motivo que lo hacían nuestros ancestros. Alimentarnos, festejar y seguir creando buenas anécdotas. Es por ello que decidimos crear Misiones a la Leña

misiones-a-la-lena-grupo-de-gatronomia-carnes-a-la-brasa-bcv-primer-portal-de-gastronomia-bebidas-y-turismo-de-misiones-al-mundo-4
  • facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Gmail
  • LinkedIn

El asado que aún no probaste”

Misiones a la leña es un emprendimiento Gastronómico basado en la modalidad milenaria de asar alimentos a las llamas, resaltado las características de productos Misioneros, desde sus carnes de cordero, cerdo, pescados, pasando por su variedad de vegetales y frutos todos asados y ahumados a las llamas, como siempre lo decimos, no ofrecemos servicios de asados, “Brindamos una nueva experiencia”

En su lanzamiento dentro de la Feria Forestal Argentina en su edición Nro. 14 que se llevo a cabo en el Centro del Conocimiento los días 19, 20,21 y 22 de septiembre del 2019 en la Ciudad de Posadas, Misiones a la leña recibió el 1° Premio al mejor sabor en el sector Gastronómico “De Misiones a su Mesa”. Gracias a la gran repercusión que genero fue luego invitada por “Asadazo” Encuentro y competencia de asadores evento realizado el 13 de Octubre en la Ciudad de Ituzaingo Provincia de Corrientes como representantes de nuestra tierra colorada, competencia en la que obtuvo el 2° Segundo puesto como mejores asadores

misiones-a-la-lena-grupo-de-gatronomia-carnes-a-la-brasa-bcv-primer-portal-de-gastronomia-bebidas-y-turismo-de-misiones-al-mundo-3
  • facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Gmail
  • LinkedIn

¿QUE OFRECEMOS?

Te ofrecemos una nueva experiencia a la hora de pensar en tus eventos con una puesta en escena distinta y la degustación de un asado diferente saliendo del contexto del típico asado a la parrilla acompañado de mandioca y ensalada de papas. Te damos una nueva opción que van desde, entradas de Fondeu de quesos en calabazas o zapallos, distintos cortes y tipos de carnes a las llamas colgadas al gancho, pasando por ensaladas ahumadas, verduras asadas, hasta postres de frutas asadas y ahumadas acompañadas de salsas o conservas de frutos nativos.